雪村_雪村
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北风唿唿啦啦地吹了一整日,天气便冷得出奇,真正显露出了数九隆冬的个性。入暮时分,那凛冽的寒风居然吐出一朵朵一簇簇洁白的雪花,节俭的人们便早早地吃过晚饭、灭了炭火与灯光,把好梦藏进大棉被的温馨。六出琼瑶却飘飘洒洒,十分写意地把那寒夜点染得分外透明。
“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”等到天亮,已是一尺多深的积雪,大地白茫茫的一片。漫天风雪中,远山影影绰绰,满山遍野、村前村后到处是玉树琼枝。偶尔有雀鸟觅食,踏去树梢竹枝上的浮雪,银白与青碧两色参差互现,便有了几分诗情画意。池塘也被冰雪覆盖,迷迷朦朦的,也不知凝结的冰雪是薄还是厚。
村口行人极少,偶尔一两人走过,多半是探亲访友,想必不会有踏雪玩景的闲情逸致。走得远了,便渐渐地融入雪中,连影子都看不见。而那一行深深浅浅的脚印也很快就被如棉如絮的雪花填满,仿佛冰清玉洁的地上从来就没人走过。农家屋檐下的冰吊错落有致地高悬着,使雪村显得晶莹剔透。砖墙上灰褐色的薯藤和红红的干辣椒串在风中晃动,摇曳着农家日子的艰辛与满足。漫天的雪花细碎无声飘扬洒落,整个村子也静静的,好象还在平和的梦中沉睡。只有一只不懂情趣的狗从角落里踅出,沾一身雪,走到树下,抖动浑身的卷毛,抬起一条腿,哗啦啦留下一个浑黄的窟窿,又低吠两声跑向了远处。
八九点钟的光景,家家户户房顶上都开始飘荡起炊烟,没有烟囱的屋顶便有一片白雪融化,显出几分黄金嫩,虽然惹眼,却并不见得就为银妆素裹的村庄增添了什么美感,倒是屋檐下的冰挂在雪水的滋润下变得更为壮观。有家大门“吱呀”一声开了,门里露出一个脸盆,“哗啦”一声把半盆水泼在了门外的雪地上,腾腾地冒着热气。无处觅食的雀鸟便群集而至,以为那半盆水是人类的恩赐,指望泼水处有可口之物抚慰饥肠。它们不停地蹦跳着,似乎什么也没找到。却有一只猫隐蔽在门边为方便家禽进出而开设的小墙洞里,突然箭射而出,群鸟顿时惊散。有一只躲避不及,扑打着永远不可能再腾飞的翅膀,在猫嘴里无望地挣扎。过会又一家大门“吱呀”一声开了,出来一个衣着臃肿的妇女,穿一双木屐,两手笼在棉衣的袖筒里,走到高高的稻草堆前,扯了几把枯草,也不见如何收拾打点就夹在腋下,双手依然笼入袖中,又一步一颤地走了回去。那草一路散落,于洁白的世界里点缀出一溜金黄,与墙上的红辣椒相映成趣,在冰天雪地中描绘出几分秋意。稍晚一些,各家各户的大门都开了,雪地里走出一个穿着红色风衣的十五六岁的女孩,绿色的雨鞋踩得积雪吱吱有声;提一个浅黄的竹篮,篮中放着一把菜刀,走进菜园子里,拨开冰雪,拔几根大蒜、砍一颗白菜,盛在篮里又走了回来。红风衣,绿雨鞋,还有浅黄的竹篮和青青的大蒜白菜,便组成了雪村最美的风景。那女孩出来的时候,已渐渐有几个人站在门口张望,百无聊赖地看那个红孩儿在风雪中来去。
等到上午十点钟左右,炊烟散尽,人们才开始用早餐。一般人家通常因陋就简,以前一天的剩饭剩菜为主,很少增添新的内容。
早餐后村子里开始活跃起来。女人们三五成群聚集在火堂边,或纳鞋底、或织毛衣,东拉西扯,笑声不断。有勤快的男人拿出竹木器具编织修补,也有几桌热火朝天的牌局,看牌的比玩牌的多,因此屋外仍不见有多少闲人。中午时分,雪停了,天真烂漫的孩子们给雪村平添了几分热闹气氛。属儿童号的,堆雪人、打雪仗,忙得不亦乐乎。属少年号的,穿着布鞋踩着高跷东奔西窜,你撞我我碰你,技不如人的必定落马,跌翻在雪地上,滚一身白。也有临时上岗的小猎手,踏遍雪野追踪兽迹,不管有无收获,都会带回一腔兴奋。或者干脆藏身草堆旁和屋檐下,用一根棍子支撑着筛子,棍子上系一条细细的绳子,筛子下洒上几粒稻谷,手握绳子的另一端,兴致盎然地等候着经不住诱惑的雀鸟。更有趣的是草堆豁口下仰躺着的两个男孩,用稻草把自己从头到脚覆盖隐藏。思维简单的雀鸟不知聪明的人类会玩恶作剧,毫无戒备地聚集在他们的胸口上寻寻觅觅。隐藏在稻草下的两双手忽然闪电般地合抱于胸前,于是总有一两只反应迟钝的鸟儿在劫难逃。但这景象并没有持续太久,等到雪花重新飘起、大人们一声吆喝,欢腾雀跃的身影便很快消失,只在雪地上留下一片零乱的脚印。12※本文作者:都市隐侠※
大约下午四五点钟,开始吃第二顿饭。那是一日的主餐,往往比第一顿丰盛。生活条件好一点的,会把腊鱼腊肉搬上桌。如果恰好有人来串门,必被殷勤挽留,男主人在雪花飘飘的日子里或许有种莫名的兴奋,正好借机喝两杯。年关还早,腊肉也许还带着三分鲜味,通常的手法是大块剁来,用吊锅盛了,加些干豆角干萝卜片之类,放入适量的水,细火慢煮。锅底下是一个火堂子,燃烧着树根或劈柴,既可烹炊,又可烤火取暖,兼顾了下雪天的主要需求。肉虽在量而不在质,却也是道历史名菜。据传宋代大词人苏东坡被贬黄州时,特别爱吃猪肉,还曾留下一篇论煮肉的游戏之作:“黄州好猪肉,/价贱如粪土。/富人不肯吃,/贫者不解煮。/大块剁、慢着火,/少放水、晚出锅。/火候足时打一碗,/美味自享君莫管。”后来黄冈、荆州和两湖平原的人们都用这种办法煮肉,这就是有名的“东坡肉”了。
因天气严寒,一日三餐的惯例已被精简整编,吃完第二顿饭,一般都不再吃第三顿。天色也渐渐暗下来,家家户户的大门都关上了,从村头到村尾不见人踪,村里又复归宁静。只有那雪,或紧或慢,或下或停,十分的悠然。
12※本文作者:都市隐侠※
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