疙瘩汤的家常做法_疙瘩汤
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从小的时候，就比较喜欢疙瘩汤。
我生于一九六三年，那个年代我们的国家不富裕，对我们家来说也一样。等我长大记事了，已经到了文化大革命时期。对“文争武斗”的场面没有记忆，我父母都在我们老家的中学。父亲教书，并且管理学校的广播室，各派争斗都需要他“帮忙”，所以他没有“遭殃”。母亲是名后勤工人，也不在斗争之列。所以文革对我们家来说，是在惶恐中度过的。有一次“行动”我参加了，是到我们边界的三屯串联，开着大汽车，一车的学生，彩旗锣鼓，父亲负责播放广播，我嚷着也上了车。一路上“风光”的很，我看到了路边的百姓痴呆的目光，在我的记忆中一闪而过，现在已经所剩无几了……。
上了小学，开始了学习“毛主席万岁”；原来是用嘴巴喊，现在要写了。因为父母工作忙，于是疙瘩汤进入了我的记忆。因为疙瘩汤好做，再说哪会计划供应粮食，家里的白面不多的。母亲做的最多的面食，就是疙瘩汤了，给我的感觉是真好吃。上了中学，“四人帮”被粉碎了，我们进入了“学习”时代，“革命”已经一去不复反了。偶尔还是能吃上母亲做的疙瘩汤，给自己的感觉还是不错。
参加工作后，一个人在外面，就很少吃到母亲做的疙瘩汤了。成了家，自己的爱人不大喜欢疙瘩汤，于是在家里吃的疙瘩汤少了。去母亲那里，吃到的面食多是饺子，疙瘩汤很少能吃到了。不过有一个去处能满足我了，那就是烧烤店。每次和朋友、亲人三五成群去吃烧烤，在神吃海喝后我总忘不了吃一碗疙瘩汤。对我来说是一种享受呢；母亲做的疙瘩汤给我更多的是温情；烧烤店做的疙瘩汤给我多是品味。
疙瘩汤做起来不难，可个中包含咸淡，也能让我品味出什么。我自己也偶尔做顿疙瘩汤，还非得逼妻子和女儿评出好坏。说心里话，我做的疙瘩汤不如母亲做的；母亲做的不如烧烤店做的。在今天来讲，对食客来讲，疙瘩汤太平常了。可我对它依旧执著，平淡中能让我感到快乐，能让我逃避奢侈，并且还能满足我经年的记忆……。
公元二零零六年三月二十五日晨作于梦海斋岛上闲人文若水识
※本文作者：文若水江铁※
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